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Certifié Creamy White – Poivre Blanc de Sarawak

6,90

40g sous-vide (1 moulin). Label Qualité No.1 Malaysia Pepper Board.

Ces grains de poivre sont le fruit du travail méticuleux des agriculteurs indigènes de l’état du Sarawak, sous le soleil de Bornéo.

Les meilleures récoltes sont soigneusement triées afin de n’en retenir que les grains de qualité exceptionnelle. Ces poivres ont ainsi obtenu du Malaysia Pepper Board la certification d’être les meilleurs poivres blancs du pays, ultime reconnaissance de la qualité de travail des paysans de Sarawak.

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Notes de Dégustation
Parfum : TRUFFE et SOUS-BOIS. En Bouche : Une FRAÎCHEUR D’AGRUME VERT, presque florale, délicate et subtile, suivi d’une CHALEUR DOUCE et agréable. Pur produit du terroir, ce POIVRE RARISSIME est certifié Creamy White Pepper, la plus haute distinction de qualité du pays. Sa très élégante robe beige est obtenue par trempage des baies mûres (rouges) dans les ruisseaux des montagnes de Bornéo, afin de leur ôter leur péricarpe. Son goût doux, rappelant la truffe, est très apprécié des grands chefs.
Accord Parfait
Plus doux que le poivre noir de la même région, notre Creamy White Pepper vous permet de souligner sans masquer, les arômes des VIANDES BLANCHES, des POISSONS et des COQUILLAGES, des PATES, du RIZ, des LEGUMES A LA VAPEUR et des SALADES. Idéal pour rehausser les SAUCES BLANCHES car sa robe blanc-ivoire préserve la couleur de vos mets. On appréciera aussi sa note délicate sur un FROMAGE DE CHEVRE FRAIS ou sur un DESSERT AUX FRUITS.

Livraison gratuite à partir de 2 article achetés

Le Poivre Blanc de Sarawak Le Loris, Lauréat Epicure d'Or 2015, discerné par un jury de Chefs, Journalistes et Epiciers Fins.

Additional information

Poids 40 g
Dimensions 20 x 13 x 0.5 cm