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IGP Kampot Pepper – Poivre Noir de Kampot

6,90

40g sous-vide (1 moulin). Indication Géographique Protégée Kampot Pepper.

Cultivé au sud du Cambodge, dans la province éponyme, le poivre de Kampot est aujourd’hui le seul poivre au monde à être distingué par une Indication Géographique Protégée (IGP), reconnaissance du savoir-faire ancestral des fermiers de cette région de l’Asie du Sud-Est.

Pour bénéficier d’une IGP Kampot Pepper, ces poivres sont cultivés selon des méthodes traditionnelles strictement réglementées, interdisant tout recours à des pesticides et n’autorisant que l’usage d’engrais naturels.

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Notes de Dégustation
Parfum : FLORAL, eucalyptus, citron vert En Bouche : Des arômes complexes, un PIQUANT LEGER et FRAIS Le micro-climat de la région de production, entre montagnes et mer, ainsi qu’une terre riche en minéraux, généreusement arrosée par la mousson, ont fait de ce poivre de grand cru une RÉFÉRENCE MONDIALE en matière de poivre d’origine de qualité.
Accord Parfait
Poivre de caractère qui accompagne parfaitement les VIANDES ROUGES, les GRILLADES et les VINAIGRETTES. Il est suffisamment élégant pour rehausser sans masquer, les arômes des POISSONS GRILLÉS, des COQUILLAGES et des CRUSTACÉS. Idéal pour les SAUCES BRUNES, la SAUCE AU POIVRE et les MARINADES. Il convient aussi pour les DESSERTS tels que les SALADES DE FRUITS et les DESSERTS AU CHOCOLAT.

Livraison gratuite à partir de 2 articles achetés

Additional information

Poids 40 g
Dimensions 20 x 13 x 0.5 cm